El blog de l’OOVE
Articles, reflexions i continguts per entendre millor el sector, el producte i les oportunitats de diferenciació.
Què significa IGP en l'oli d'oliva?
Si vas a comprar oli d'oliva és possible que et trobis amb…
Què significa DOP en l'oli d'oliva?
En aquest article et desxifraré el significat de la certificació DOP: una…
Quines són les malalties més habituals en una olivera?
L'olivicultura és una ciència que requereix una atenció constant i una gestió…
Quant temps tarda en produir una olivera arbequina?
En aquest article analitzarem el temps que tarda una olivera arbequina en…
Com regar una olivera arbequina correctament?
Les oliveres arbequines són conegudes per la seva capacitat d'adaptació i per…
Els països que més oli d'oliva produeixen a nivell mundial
Aquí tens una visió general dels deu principals països productors d'oli d'oliva:
Què significa el color del tap de l'oli d'oliva?
En entrar a qualsevol botiga gourmet o secció de supermercat ben proveïda,…
Quins tipus de varietats d'oli d'oliva hi ha?
Al mercat hi ha moltes varietats d'oli d'oliva: cadascuna d'elles té unes…
Com classificar l'oli d'oliva?
L'oli d'oliva és més que un simple ingredient: és una essència culinària…