El préssec del Morell

El Morell, conegut pel seu microclima ideal, ha estat un lloc destacat pel cultiu de préssec des de temps immemorials. Els hiverns suaus i sense gelades importants, combinats amb la quantitat necessària de fred per a una floració homogènia, i els estius calorosos, faciliten una maduració òptima i una gran acumulació de sucres en el fruit.

Breu història

Al mig del segle XX, El Morell es va convertir en una zona de referència per a la producció de préssec, destacant-se per varietats apreciades com el Canongí, el Peret i l’Auverge. No obstant això, cap als anys 70, la caiguda dels preus i l'auge de la industrialització local van provocar que molts productors canviessin a cultius menys laboriosos com l'avellaner o l'olivera, permetent-los així compaginar l'agricultura amb altres oficis.

Referent de qualitat

Avui dia, els productors de préssec a El Morell es poden comptar amb els dits d'una mà, però la innovació amb noves varietats més resistents i dolces, així com la localització privilegiada per al desenvolupament del préssec, han convertit els préssecs de Mas Montseny en un referent de qualitat i calibre tant a Catalunya com al sud de França.

Temporada i varietats

A Mas Montseny es cultiven 18 varietats de préssec des de maig fins a finals de juliol. Les varietats més primerenques, de pell vermella i molt refrescants, comencen a aparèixer a principis de temporada, mentre que a partir de Sant Joan predominen les varietats de pell groga, més dolces i sucoses.

On trobar-los?

Pots trobar els préssecs Mas Montseny a MercaBarna a la parada Nufri i al Marché St. Charles de Perpignan, on oferim només els fruits de millor qualitat.